| Muito se engana quem acha que nós,
mineiros de BH, somos infelizes porque não temos mar - só
montanhas. Para compensar, a capital mineira é a cidade no
país com o maior número de bares per capta. Então,
nada mais correto do que um festival gastronômico para escolher
qual o melhor tira-gosto de Beagá!
 E
tem sido assim há seis anos, desde que foi criado o Comida
di Buteco. A idéia de realizar o festival gastronômico
"di buteco" surgiu em 1999 - numa mesa de bar, é
claro! Era a festa de confraternização da Rádio
Gerais. Em 2000, com dez bares participantes, foi realizado o primeiro
festival para eleger o melhor "tira-gosto" da cidade.
O sucesso foi enorme. Até a Ipsos-Marplan, um dos maiores
institutos de pesquisa do país, ficou impressionada o evento:
a audiência da Geraes FM, durante o evento, correspondia à
sua audiência anual.
O evento cresceu e sua sexta edição conta com 31
butecos participantes. Destes, 21 participantes do ano passado continuam
este ano, trazendo novos tira-gostos.
O Comida di Buteco acontece de 04 de maio a 03 de junho e a grande
final será nos dias 10, 11 e 12 de junho. A gente pode votar
nas categorias “melhor tira-gosto”, “cerveja mais
gelada”, “melhor atendimento” e “higiene”.
“Butecar” é...
Para escolher seu buteco preferido é muito fácil.
Sozinho, a dois ou com sua turma, vá até o bar que
contém o selo participante do Comida di Buteco. Peça
uma cerveja gelada, o tira-gosto concorrente e fique de olho na
higiene do local e no atendimento do garçom.
 Você
vai receber a cartela para registrar seu voto. Também tem
um espaço para completar a frase: “Butecar é...”
O autor da melhor frase ganha um pacote completo para butecar um
dia, com direito a acompanhante, na Festa da Saideira em Belo Horizonte.
Depois, é só depositar seu voto na urna do bar, pedir
a conta e continuar butecando pelos outros estabelecimentos participantes.
Quem é que não vai querer experimentar cada um dos
tira-gostos?
Se tem festival, tem que ter jurado. No Comida di Buteco, o júri
(formado por profissionais da gastronomia, boêmios, butequeiros
e formadores de opinião) visita disfarçadamente os
concorrentes e contribui na votação. Os três
primeiros lugares na categoria tira-gosto e os primeiros lugares
nas outras categorias na classificação do público
e do júri são conhecidos na Festa de Encerramento,
A Saideira, nos dias 10, 11 e 12 de junho.
Como nas edições anteriores, os dez últimos
lugares não poderão participar do Festival em 2006.
Para vocês verem como o negócio é sério,
a Vox Populi é responsável pela apuração
dos votos.
A gente não quer só tira-gosto, cerveja...
O Circuito Cultural é outro item que faz parte do cardápio
do Festival Comida di Buteco. Em cada dia do evento, um bar recebe
uma atração cultural. Pode ser uma performance, um
grupo teatral, musical ou de dança.
Os sábados também serão uma festa só,
quando a Caravana di Buteco levar convidados aos bares participantes
do festival. E você não paga nada para assistir estas
atrações.
Comida di Buteco - Circuito Minas
 Desdobramento
do Comida di Buteco, o Circuito Minas vai percorrer várias
cidades mineiras. Divinópólis e São João
del Rei já elegeram os melhores bares durante os festivais
regionais. Entre os dias 22 de junho e 6 de julho será a
vez de Poços de Caldas receber a caravana do festival. Diamantina
e Montes Claros irão participar do evento no segundo semestre.
A receita do Circuito Minas é a mesma do Comida di Buteco
em Belo Horizonte. O concurso acontece durante quinze dias em 10
bares. São avaliados o “Melhor tira-gosto”, “Cerveja
mais gelada”, “Melhor atendimento” e “Melhor
higiene”.
A votação também acontece do mesmo jeito.
Além de uma comissão julgadora, o público também
dá a sua opinião. Os três primeiros colocados
na categoria tira-gosto e os primeiros lugares nas outras categorias
segundo o público e o júri só são conhecidos
na festa A Saideira, que reúne num mesmo espaço barraquinhas
com todos os petiscos concorrentes.
Além disso, os botecos vencedores dessas cidades participarão
da festa A Saideira de Belo Horizonte.
Causo de mesa de buteco
E a prova de que o Comida di Buteco veio para ficar é uma
cena, verídica, que aconteceu com Eulália e Eduardo.
O carro do evento estava parado em local proibido – na verdade,
metade dele, a outra estava em local permitido. Um fiscal de trânsito
preparava suas ferramentas para rebocá-lo. O outro fiscal,
em uma situação mais apertada, tentava conter cinco
pessoas que argumentavam ser um absurdo o carro do Comida di Buteco
ser rebocado.
Cardápios curiosos
 Muito
além dos ingredientes de dar água na boca ou das combinações
inusitadas, estão os nomes. Já imaginou comer a “Costela
Desossada da Sogra com Jiló da Tia”? Para quem é
“Mineirinho Valente”, que tal canjiquinha com queijo,
com lombo defumado, costela desossada, lingüiça caseira,
acompanhada com molho de espinafre? E quem apresenta “Show
do Milhão” não é o Sílvio Santos,
mas o Churrasquinho do Luizinho. Caroline Bittencourt e o casal
Ronaldinho e Cicarelli estão presentes no Bar Temático,
que criou o “Fenômeno nu Barraco de Chantilly”.
Conheça os participantes (e os tira-gostos) da sexta
edição do Festival Gastrônomico Comida di Buteco
Aconchego da Floresta - Rua Alabastro, 28 - Floresta
- 3461-5340
Tira-gosto: “Pé no rabo” (pé de porco
com rabada) - Funciona de 2ª a sáb., das 16 horas ao
último cliente; dom., das 12 às 18h.
Amigos e Antigos - Rua Erasmo Figueiredo Silva,
322 – Jaraguá - 3492-7741
Tira-gosto: “Du Cará” (cará recheado,
anéis de cebola e filé com molho de uva)
Funciona de 2ª a 6ª, 17h30/1h; sáb.,12h/ 1h; dom.,
12h/19h.
 Bar
da Ana - Rua Joaquim de Figueiredo, 430 – Barreiro
de Baixo - 3384-3034
Tira-gosto: “Língua recheada com bacon e batata”
- Funciona de 2ª a sáb., 8h30/22h30.
Bar do Antônio - Rua Flórida, 15
– Sion - 3221-2099
Tira-gosto: “Boi Doido” (carne bovina desfiada temperada
com alcaparras) - Funciona de 2ª a sáb., das 11h à
1h; dom., das 11h às 22h.
Bar do Bigode - Rua Esmeraldas, 604 – Prado
- 3371-5103
Tira-gosto: “Bombom de pernil com batata douradas” -
Funciona de 2ª a sab., 7h/1h; dom., 9h/22h.
Bar do Careca - Rua Simão Tamm, 395 –
Cachoeirinha - 3421-3655
Tira-gosto: “Pé de porco com macaxeira” - Funciona
de 3ª a 6ª, 18h/último cliente; sáb., e
feriados, 11h/último cliente; dom.,11h/20h.
Bar do Careca O Pescador - Av. José Lopes
Murada, 310 – Floramar - 3434-6448
Tira-gosto: “FPF” (Filé de piramutaba frito)
- Funciona de 2ª a 6ª, das 18h à 0h; sáb.,
e feriados, das 12h à 0h; dom., das 12h às 18h.
Bar do Ceará - Avenida Henfil, 525 –
Serrano - 3475-5362
Tira-gosto: “Galope” - Funciona de 2ª a 6ª,
das 17h à 0h; sáb., das 12h à 0h.
 Bar
do Doca - Rua Américo Macedo, 645 – Gutierrez
Tira-gosto: “Maçã de peito grelhada com farofa
de andu” - Funciona de 2ª a 6ª, 17h/2h; sáb.,
e feriados, das 12h/2h; dom., 12h/0h.
Bar do João - Rua Mário de Andrade,
15 – Santa Branca/Pampulha - 3491-3122
Tira-gosto: Rabada - Funciona de 2ª a sáb., das 7h à
1h; dom., das 8h às 22h.
Bar do Primo - Rua Santa Catarina, 656 –
Lourdes - 3335-6654
Tira-gosto: “Almôndegas 51” - Funciona de 2ª
a 6ª, 17h/0h; sáb., 9h/0h.
Bar do Veio - Rua Itaguaí, 406 –
Caiçara - 3415-8455
Tira-gosto: “Surubim do Veio” (Surubim à dorê
a palito com molho tártaro) - Funciona de 2ª a 6ª,
a partir das 17h; sáb., dom., e feriados, a partir das 10h.
Bar do Zezé - Rua Pinheiro Chagas, 406
– Barreiro de Baixo - 3384-2444
Tira-gosto: “Bolinho Minas Lusitana” (bolinho de milho
com bacalhau) - Funciona de 2ª a 6ª, 17h/23h; sáb.,
10h/21h.
Bar Temático - Rua Perite, 187 –
Santa Tereza (atrás do Mercado Distrital de Santa Tereza)
- 3481-4646
Tira-gosto: “Fenômeno nu Barraco de Chantilly”
(Joelho de Porco) - Funciona de 2ª a 6ª, das 17h à
0h; sáb., 11h das 10h; dom., das 11h às 18h.
Barbazul - Av. Getúlio Vargas, 216/Loja
01 – Funcionários - 3227-3527
Tira-gosto: Lagarto Recheado com molho de manga - Funciona de 2ª
a sáb., (como lanchonete) a partir de 8h. Bar, partir de
17h.
Bartiquim - Rua Silvianópolis, 74 –
Santa Tereza (esquina com Perite) - 3466-8263
Tira-gosto “Boi Molhado” (carne de Panela) - Funciona
de 3ª a 6ª, 18h/0h; sab., das 11 à 0h e dom., das
11h às 18h
Café Palhares - Rua Tupinambás,
638 - Centro - 3201-1841
Tira-gosto: “Feijoadinha de camarão” - Funciona
de 2ª a sáb., das 7h às 23h.
 Casa
Cheia - Av. Augusto de Lima, 744 /lj 167 – Centro
(Mercado Central) - 3274-9585
Tira-gosto: “Mineirinho Valente” (Canjiquinha com queijo,
com lombo defumado, costela desossada, lingüiça caseira,
acompanhado com molho de espinafre). Funciona de 2ª a sab.,
7h/18h; dom., e feriados, 8h/13h.
Churrascaria do Itamar - Avenida 7 de abril, 874
– Esplanada - 3463-6585
Tira-gosto: “Costela Encapada” (costela suína
com capa de farinha e limão). - Funciona de 2ª a 6ª.,
das 18h às 23h; sáb., das 16h às 22h.
Churrasquinhos do Luizinho - Rua Turqueza, 349
– Prado - 3332-6010
Tira-gosto: “Show do milhão” (espetinho Frango
com parmesão) Funciona de 2ª a 6ª, das 17h30 às
23h.
Clube de Quem Bebe - Rua Castro Alves, 216 –
Nova Suíça - 3334-1426
Tira-gosto: “Filé da Esquina” (cubinho de filé
mignon com champignon ao molho madeira acompanhado com pão
francês). Funciona de 2ª a sáb., 9h/1h.
Confraria do Velho Chico - Rua São Gotardo,
273 - Mercado Distrital de Santa Tereza - 3467-7747
Tira-gosto: “Comida de Passarim” (ovo cozido, jiló
em conserva, mini almôndegas ao molho de cachaça).
- Funciona de 2ª a sáb., das 9h às 21h; dom.,
das 9h às 15h.
Estabelecimento - Rua Monte Alegre, 160 –
Serra
Tira-gosto: “Picadim na cachaça” (picadinho de
carne bovina temperado na cachaça, cozido com polpa de tomate,
coco ralado, cravo da Índia). Funciona de 3ª a 6ª.,
das 18h à 1h; sáb., das 12h à 1h.
Família Paulista - Rua Luther King, 242
lj. 09 - Cidade Nova - 3484-4598
Tira-gosto: “Medalhão de fígado com jiló
arrumado” - Funciona de 2ª a 5ª, das 18h às
23h; 6ª, das 18h à 0h; sáb., das 12 às
23h; dom., das 11h às 16h.
Mercearia Lili - Rua São João Evangelista,
696 – Santo Antônio - 3296-1951
Tira-gosto: “Tentação” (maçã,
costela, pernil, mussarela crua e mandioca).
Funciona de 2ª a 6ª, 17h/0h; sáb e feriados.,11h/17h30.
Mr. Golo - Rua Ouricuri, 50 – Floramar -
3435-2009
Tira-gosto: “Swing di Buteco” (mistura de carnes - boi,
porco, lingüiça e bacon) com torrada - Funciona de 2ª
a 6ª, 17h/23h; sáb., 11h/23h; dom., 11h/16h.
Pé de Goiaba - Rua Alpes, 507 – Nova
Suíça - 3371-5469
Tira-gosto: “Filé do pé” (filé
de frango recheado com bacon, presunto, mussarela e catupiry, palmito)
- Funciona de 2ª, 3ª e 4ª, das 17h à 0h; 5ª
e 6ª, das 17h à 1h; sáb., 14h à 1h.
Petisqueira São Bento - Melzinho - Rua
Kepler, 131 – São Bento - 3344-3480
Tira-gosto: “Peito de frango metido a besta” (Peito
de frango com catupiry, batata frita e molho timy tchurry) - Funciona
de 2ª a 6ª, 17h/2h; sáb. e dom., 11h/2h.
Quase Nada - Rua Caraça, 402 – Serra
- 3223-4955
Tira-gosto: “Costela desossada da sogra com jiló da
tia” (costelinha com jiló) - Funciona de 2ª a
sáb., das 17h à 0h30.
Silvio’s Bar - Rua Begônia, 199 –
Esplanada - 3482-3001
Tira-gosto “Jiló à milanesa com parmesão”.
Funciona de 2ª a 6ª, das 17h à 0h; sáb.,
das 12h à 0h.
Via Cristina - Rua Cristina, 1203 – Santo
Antônio - 3296-8343
Tira-gosto: “Bella Carne com farofa São Miguel (Carne
de Sol na brasa com farofa de torresmo e bolinho de mandioca). Funciona
de 3ª a 6ª, a partir das 17h30; sáb. e dom., das
11h ao último cliente
Bar convidado (não participa da votação):
Curin Bar - Rua Érico Veríssimo,
2722/01 – Santa Mônica
Tira-gosto: Omelete de Macarrão.
Destes, eu já fui no Bar Temático e no Bar do Doca.
Eu recomendo, são tudo de bom. Minha dica é chegar
cedo, porque estes butecos costumam ficar lotados bem depressa.
E não deixe de conferir o site
oficial do festival. No mais, boa butecagem!
(Fotos da matéria: Milton Campos)
É isso aí! |
