Depois da festa do ABACAXI ATÔMICO, fiquei um bagaço. Estou cansada, com uma ligeira perda de memória e parece que nunca durmo o suficiente. Se você também apresenta esses sintomas, seja por excesso de gandaia ou de trabalho, deixo aqui uma sugestão de receitinhas que podem ajudar a renovar as energias. Dormir mais e se alimentar corretamente também ajuda, viu?

Suco de laranja com beterraba
Ingredientes:

4 laranjas pêra
1/2 beterraba média

Modo de preparo:

1. Lave as laranjas e corte-as ao meio. Esprema as laranjas, retirando todo o suco. Despreze as cascas e o bagaço. 2. Descasque a beterraba. Corte-a ao meio e pique uma metade em pedaços pequenos. 3. Coloque o suco de laranja e a beterraba num liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. 4. Retire o suco do liquidificador e passe-o por uma peneira. Não é necessário acrescentar açúcar. 5. De preferência, faça o suco apenas alguns minutos antes de servir.

Bolo de Chocolate Energético
Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de achocolatado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela
- 2 ovos
- 1 pote (200 ml) de iogurte natural desnatado
- 3/4 de xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento

Cobertura:

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) rasa de margarina
- achocolatado em pó até escurecer

Modo de Preparo:

Mistura 1: Misture a farinha de trigo, o achocolatado, o açúcar e a canela. Reserve.

Mistura 2: Misture a aveia, o bicarbonato e o fermento. Reserve.

Mistura 3: Em uma tigela funda, misture bem, com um batedor de arame, os ovos, o iogurte e o leite. Quando ficar homogêneo, vá adicionando aos poucos a mistura 1 e depois a mistura 2. Coloque a massa numa forma untada, em forno médio até o bolo começar a soltar da forma (cerca de 30 minutos).

Prepare a Cobertura: Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo para apurar, até o ponto de brigadeiro mole. Cubra o bolo e sirva.

Observações: Experimente gelado e esse bolo não cresce muito.

É isso aí!